Producto homologado DOP (Denominación de Origen Protegida),marca Proikas 40% menos en sal, elaborado a partir de leche 100% de cabra-oveja de animales de cría en libertad en las laderas del monte Vertiskos y envasado en las modernas instalaciones estándar de la empresa Dowry.
Un queso, que supera las expectativas de sabor que hasta hoy lo teníamos para las arquetas de mesa.
Se produce con gusto y maestría sin esfuerzo, sin aditivos ni alteraciones.
Maduro, ligeramente picante, con aromas concentrados de hierbas de su región montañosa, con textura sólida, características gustativas únicas y con un 40% menos ¡sal!
