Queso Halloumi es un queso chipriota tradicional por excelencia , elaborado con tres leches ( vaca, cabra y oveja), tiene un sabor y textura distintivos. Por ser probablemente el único queso que no se derrite, se consume asado, ya sea a la plancha, sartén o grill.
Ideal para consumir en platos como ensalada chipriota, en pan pita, o sólo en lonchas.
